KIBRIS TATLISI TARİFİ

Tatlı Saatim MALZEMELERİ

1paket un (ıkıloluk)

1 bardak sıvı yag

1kucuk sana

1bardak seker

1 yumurta akı

1 paket kabartma tozu

2-3 parmak cıcek suyu

Tatlı Saatim HARCI İÇİN

ogutulmuş cig

badem (cok un gıbı olmasın)

tarcın

seker(agız tadına gore konulur)

YAPILIŞI

Tum malzemeler karıstırılır ve ıyıce yogrulup kulak memesı kıvamına getırılır.(hamur sert olursa cıcek suyu ıle yumuşatılır.)Ortası acılıp harc ıcıne konulup sekıl verılır.Tepsıye dızılır.150 derecelık fırında pısırılır ust kızarmayacak.Fırından cıkarılınca soguduktan sonra uzerıne cıcek suyu gezdirilip pudra sekeri serpılıp servıs yapılır.

Harcın yapılısı

Bademler ögutuldukten sonra bıraz su konulup yumuşatılır.Daha sonra tarcın ve seker konulup bademlerle karıştırılır.